Grillede laksespyd med grønnsaker, pitabrød og tzatziki

Name: Grillede laksespyd med grønnsaker, pitabrød og tzatziki
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Sitroner; 500 g Fersk laksefilet, uten skinn; 1 pk Paprika 3 pk Gul, Grønn & Rød; 30 g Rub til fisk; 1 stk Rødløk; 4 stk Pitabrød; 180 g Tzatziki, ferdig

20 minLett

381,20 kr

4 porsjoner • 74,58 kr per porsjon

Porsjoner

Saftige laksespyd med grillede grønnsaker og lune pitabrød er en enkel og smakfull grillrett. Serveres med frisk tzatziki og pitabrød.

Ingredienser


1 stk	Sitroner
500 g	Fersk laksefilet, uten skinn
1 pk	Paprika 3 pk Gul, Grønn & Rød
30 g	Rub til fisk, etter smak
1 stk	Rødløk, i båter
4 stk	Pitabrød
180 g	Tzatziki, ferdig

Instruksjoner

Skjær laksen i store terninger (ca. 3–4 cm). Del paprika i biter og rødløk i båter, omtrent i samme størrelse. Sitronen deler i skiver. Tre laks, paprika, rødløk og sitronskiver på grillspyd. Pensle med olivenolje og krydre med fiskerub.

Grill spydene på middels varme i ca. 8–10 minutter. Snu jevnlig til laksen er gjennomstekt, men fortsatt saftig.

Varm pitabrød på grillen i 1–2 minutter. Server laksespyd med pitabrød og tzatziki som dip eller i pita.

Ikke overstek laksen, den er best når den akkurat begynner å flake seg. Litt sitron over ved servering løfter smaken enda mer.

Foto:

Silje Feiring

Grill Middag Sommermat Laks

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding