

1 Laks Back Loin
1/2, 180 g, FRØYA®
128,90 krGjeldende pris er: 128,90 kr
716,11 kr /kg
Stykkpris: 716,11 kr /kg
| Lakscarpaccio på crostini | ||
| 100 g | Sashimi | |
| 120 g | Zeta crostini naturell, (20 stk) | |
| 130 g | Artisjokk-krem | |
| 1 klype | Maldonsalt | |
| 1 klype | Pepper, malt | |
| Gremolata | ||
| 1 fedd | Hvitløk | |
| 0,5 stk | Kruspersille, fersk, finhakket | |
| 70 ml | Zeta olivenolje, extra virgin | |
| 1 stk | Sitroner, økologisk, rivet skall | |
Skjær laksen i svært tynne skiver.
Fordel en teskje artisjokkkrem på hver crostini og legg et stykke laks på hver.
Bland alle ingrediensene til gremolataen.
Topp med gremolataen rett før servering.
Dryss over litt salt og nykvernet sort pepper.
Foto:
Zeta


1 Laks Back Loin
1/2, 180 g, FRØYA®
716,11 kr /kg
Stykkpris: 716,11 kr /kg
325,00 kr /kg
Stykkpris: 325,00 kr /kg
376,92 kr /kg
Stykkpris: 376,92 kr /kg
1 Fersk Kruspersille
i Beger/pose, Nederland/ Italia, 20 g
1 205,00 kr /kg
Stykkpris: 1 205,00 kr /kg

278,00 kr /l
Stykkpris: 278,00 kr /l

1 Økologiske Sitroner
Spania / Sør Afrika, 2 stk
123,20 kr /kg
Stykkpris: 123,20 kr /kg
1 389,09 kr /kg
Stykkpris: 1 389,09 kr /kg
650,72 kr /kg
Stykkpris: 650,72 kr /kg
149,00 kr /kg
Stykkpris: 149,00 kr /kg