Hopp til hovedinnhold
Søtpotetfries med falafel, hummus og granateplesalat
Mari Bergman

Søtpotetfries med falafel, hummus og granateplesalat

20 minLett
338,30 kr
4 porsjoner 70,51 kr per porsjon
Raskt, smaksrikt og godt! Du kan forberede de øvrige ingrediensene mens friesene tilberedes i ovnen – en skikkelig hverdagsredder, med andre ord.
Ingredienser
500 gSøtpotet, fries
1 stkGranateple
2 stkAvokado, fersk
2 stkTomater
550 gFalafel, fersk
200 gHummus, ferdig
Instruksjoner
1
  • Tilbered søtpotetfries etter anvisning på pakken.
2
  • Del granateplet i to og ta ut kjernene direkte i en bolle. Sil av saften (drikk den gjerne opp!). Skjær avokado og tomat i terninger og bland med granateplekjernene. Krydre med en klype salt og pepper.
3
  • Varm opp en panne med litt olivenolje og stek falafelen gyllen på alle sider på middels varme i ca. 7–8 minutter.
4
  • Server sammen med fries, granateplesalat og ferdig hummus.

Foto:

Susanna Blåvarg