Hopp til hovedinnhold
Rask sei på asiatisk vis - for barnehager
Oslo kommune

Rask sei på asiatisk vis - for barnehager

20 minLett
357,73 kr
10 porsjoner 26,69 kr per porsjon
En rask og enkel rett med asiatiske sauser som garantert vil falle i smak hos barna.
Ingredienser
Rask sei på asiatisk vis
800 gSei, filet
1 stkRødløk, skivet
2 stkPaprika, rød, i biter
1 ssSolsikke/raps/stekeolje
1 tsSalt
1 klypePepper, malt
1 stkChilipepper, rød, grovhakket
500 gFullkornsnudler, velg mengde etter behov
1 stkBrokkoli, fersk, i buketter
1 stkFersk ingefær, bruk 4 cm
5 ssSweet Chili-saus
3 ssSoyasaus, saltredusert
1,5 ssSitronsaft (flaske)
Instruksjoner
1
  1. Sett ovnen på 200 grader.
2
  1. Ha salt og pepper på fisken. Del fisken i serveringsstykker. Sprinkle matolje i en ildfast form og fordel seifiletene utover. Hell chilisaus over og stek i ovnen i om lag 10 minutter, eller til fisken flaker seg.
3
  1. Kutt rødløk, brokkoli og paprika i mindre biter. Wok grønnsakene i olje i en wok- eller stekepanne, sammen med sweet chili-saus og ingefær. Ha i soyasaus og saften fra en lime.
4
  1. Fordel grønnsakene på tallerkener og topp med en seifilét på hver.
5
  1. Server med fullkornsris eller fullkornsnudler.

Dryss over hakkede cashewnøtter og frisk koriander for ekstra smak.

Allergener: Fisk, soya, gluten, cashewnøtter (kan sløyfes). *Nudler kan inneholde spor av egg.

Foto:

Studio Dreyer+Hensley

Lignende oppskrifter