Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Rask sei på asiatisk vis - for barnehager
Oslo kommune

Rask sei på asiatisk vis - for barnehager

20 minLett
430,20 kr
10 porsjoner • 31,34 kr per porsjon
En rask og enkel rett med asiatiske sauser som garantert vil falle i smak hos barna.
Ingredienser
Rask sei på asiatisk vis
1 ssSolsikke/raps/stekeolje
800 gSei, filet
1 stkRødløk, skivet
2 stkPaprika, rød, i biter
1 stkBrokkoli, fersk, i buketter
1 stkChilipepper, rød, grovhakket
5 ssChilisaus
3 ssSoyasaus, saltredusert
1 stkLime
1 stkFersk ingefær, bruk 4 cm
2 dlCashewnøtter uten salt, hakkede, kan sløyfes
1 håndfullKoriander
1 tsSalt
1 klypePepper, malt
500 gRis, fullkorn, velg mengde etter behov
Instruksjoner
1
  1. Sett ovnen på 200 grader.
2
  1. Ha salt og pepper på fisken. Del fisken i serveringsstykker. Sprinkle matolje i en ildfast form og fordel seifiletene utover. Hell chilisaus over og stek i ovnen i om lag 10 minutter, eller til fisken flaker seg.
3
  1. Kutt rødløk, brokkoli og paprika i mindre biter. Wok grønnsakene i olje i en wok- eller stekepanne, sammen med chili og ingefær. Ha i soyasaus og saften fra en lime.
4
  1. Fordel grønnsakene på tallerkener og topp med en seifilét på hver. Dryss over hakkede nøtter og frisk koriander.
5
  1. Server med fullkornsris eller fullkornsnudler.

Allergener: Fisk, soya, gluten, cashewnøtter (kan sløyfes). *Nudler kan inneholde spor av egg.

Foto:

Studio Dreyer+Hensley

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding