Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Lun pastasalat med laks - for barnehager
Oslo kommune

Lun pastasalat med laks - for barnehager

40 minLett
382,10 kr
10 porsjoner • 32,57 kr per porsjon
En lettvint pastasalat med laks og pesto som også er fin å ha med seg på tur.
Ingredienser
Lun pastasalat med laks
500 gFersk laksefilet
1 stkPaprika, rød
1 pkSukkererter, kokt
1 boksMais, hermetisk
250 gFusilli, fullkorn
3 ssPesto, rød
1,5 dlKesam, alternativt gresk yoghurt eller lett crème fraîche
1 klypeSalt
1 klypePepper, malt
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
Instruksjoner
1
  1. Del laksen i små terninger, dryss på litt salt og pepper.
2
  1. Stek laksen på en steketakke, bålwok, eller i flere omganger i stekepannen til stormkjøkkenet. Vend fisken forsiktig, slik at den ikke går i stykker.
3
  1. Del paprika og sukkererter i små terninger.
4
  1. Bland paprika, sukkererter, vårløk, mais, kokt pasta og laks.
5
  1. Bland pesto og kesam, ha det i bollen med laks, pasta og grønnsaker.
6
  1. Bland forsiktig, slik at både pasta og fisk holder seg hel og delikat.

Dersom sukkerertene kommer fra et annet land enn Norge, må de forvelles først.

Foto:

Studio Dreyer+Hensley

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding