Sprø seipinner med knaskegrønnsaker - for barnehager

1. Fjern skinn og bein fra seifileten hvis nødvendig. Del fisken i avlange biter.

1. Bland hvetemel, salt og pepper i en skål. Pisk egg lett sammen i en annen skål. Ha cornflakes i en tynn plastpose og fin knus den med en kjevle. Ha knust cornflakes i en tredje skål.

1. Dypp fiskebitene først i hvetemel, så i egg og til slutt i cornflakes.

1. Fiskepinnene kan stekes i stekeovn eller i stekepannen. Ønsker du å steke dem direkte i stekeovnen, legg den ferdig panerte fisken på en stekeplate med bakepapir. Stek fisken høyt i stekeovnen i ca. 8 minutter ved 200°C.

For å lage potetmos, vask og skrell potet. Del i store biter.

1. Rens og finhakk hvitløk.

1. Kok potet og hvitløk i usaltet vann. Hell av kokevannet og damp potetene litt.

1. Mos potet og hvitløk og tilsett flytende margarin.

1. Ha i melk til du har passe konsistens på potetmosen.

1. Smak til med salt og pepper.

1. Smak til med salt og pepper.

1. Vask, rens og del stangselleri i tynne staver.