Eltefrie ostebriks med cottage cheese

Name: Eltefrie ostebriks med cottage cheese
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 4.5 dl Vann; 300 g Cottage Cheese; 0.5 ts Tørrgjær, original; 8 dl Hvetemel; 200 g Mozzarella, revet; 1 ts Salt

40 minLett

98,30 kr

1 porsjon • 79,55 kr per porsjon

Porsjoner

Cottage cheese gir disse rundstykkene både saftighet og ekstra protein. Deigen røres raskt sammen uten elting, og kan lages kvelden før eller før jobb – så har du ferske ostebriks til frokost, kveldsmat og matpakken dagen etter. Gir ca. 10–14 rundstykker

Ingredienser


4,5 dl	Vann
300 g	Cottage Cheese
0,5 ts	Tørrgjær, original
8 dl	Hvetemel
200 g	Mozzarella, revet
1 ts	Salt

Instruksjoner

Ha cottage cheese og vann i en stor bolle og kjør glatt med en stavmikser

Tilsett hvetemel, tørrgjær og salt, og bland godt sammen til en løs deig

Vend inn halvparten av den revne mozzarellaen – spar resten til topping.

Dekk til bollen og la stå i romtemperatur i 8–10 timer (gjerne over natten).

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et stekebrett med bakepapir. Bruk to spiseskjeer til å forme ca. 10–14 ostebriks på brettet, og strø resten av osten på toppen.