Juleramen

Name: Juleramen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skive ribbe, stor; 500 g Eggnudler; 20 g buljong, kylling; 2 stk Stjerneanis, hel; 3 ss Fersk ingefær; 2 fedd Hvitløk; 1 stk Chilipepper, rød; 2 ts Sukker; 100 g Bønnespirer; 2 stk Mini Pak Choi; 2 stilk Vårløk; 2 ss Riseddik; 4 ss Soyasaus; 0.5 stk Agurk

40 minLett

764,30 kr

4 porsjoner • 40,28 kr per porsjon

Porsjoner

Lei av de kjente julesmakene og tradisjonskost i jula? Lag en deilig ramen med masse smak! Bruk rester etter juleribba til en asiatisk rett, nyt den på en annerledes måte og forhindre matsvinn i romjulen.

Ingredienser


4 skive	ribbe, stor, rester av
500 g	Eggnudler
20 g	buljong, kylling
2 stk	Stjerneanis, hel
3 ss	Fersk ingefær, finhakket
2 fedd	Hvitløk
1 stk	Chilipepper, rød
2 ts	Sukker
100 g	Bønnespirer
2 stk	Mini Pak Choi
2 stilk	Vårløk
2 ss	Riseddik
4 ss	Soyasaus
0,5 stk	Agurk

Instruksjoner

Tilbered nudlene etter anvisning på pakken og skyll de i kaldt vann.

Finhakk hvitløk, chili og ingefær og fres litt i olje i en kjele. Ha i buljongvann, stjerneanis og sukker. Kok opp og rør inn riseddik og soyasaus.

Skjær ribben i skiver og stek i stekepanne til de er sprøstekt. Imens koker du egg klare til Ramensuppa.

Fordel nudler i 4 boller, topp med varm buljong, bønnespirer, pack choi og skrelt agurk i grove biter. Legg på skiver av ribbe, et halvt kokt egg og til slutt hakket vårløk og koriander.

Foto:

Gilde

Middag Asiatisk Jul

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter