Hopp til hovedinnhold
Juleramen
Gilde

Juleramen

40 minLett
kr 769,60
4 porsjoner kr 33,73 per porsjon
Lei av de kjente julesmakene og tradisjonskost i jula? Lag en deilig ramen med masse smak! Bruk rester etter juleribba, nyt den på en annerledes måte og forhindre matsvinn i romjulen.
Ingredienser
4 skiveribbe, stor, rester av
500 gEggnudler
20 gbuljong, kylling
2 stkStjerneanis, hel
3 ssFersk ingefær, finhakket
2 feddHvitløk
1 stkChilipepper, rød
2 tsSukker
100 gBønnespirer
2 stkMini Pak Choi
0,5 stkAgurk
2 stilkVårløk
2 ssRiseddik
4 ssSoyasaus
Instruksjoner
1

Tilbered nudlene etter anvisning på pakken og skyll de i kaldt vann.

2

Finhakk hvitløk, chili og ingefær og fres litt i olje i en kjele. Ha i buljongvann, stjerneanis og sukker. Kok opp og rør inn riseddik og soyasaus.

3

Skjær ribben i skiver og stek i stekepanne til de er sprøstekt. Imens koker du egg klare til Ramensuppa.

4

Fordel nudler i 4 boller, topp med varm buljong, bønnespirer, pack choi og skrelt agurk i grove biter. Legg på skiver av ribbe, et halvt kokt egg og til slutt hakket vårløk og koriander.

Foto:

Gilde