Snarveier

Nyheter
Tilbud
Alle produkter
Kjøp gavekort

Utvalgte kategorier

Enklere småbarnsliv
Til matpakken
Gode vaner
Til hjemmet
Bursdag og fest

Kategorier

Frukt og grønt
559
Bakeri og konditori
379
Frokostblandinger og müsli
76
Meieri, ost og egg
603
Plantebasert
119
Kylling og kjøtt
361
Fisk og sjømat
174
Restauranter
23
Pålegg
575
Middager og tilbehør
1238
Drikke
830
Bakeingredienser
243
Iskrem, dessert og kjeks
300
Sjokolade, snacks og godteri
524
Baby og barn
245
Trening
112
Legemidler og helsekost
84
Hygiene og skjønnhet
418
Hus og hjem
616
Blomster og planter
50
Dyr
140
Snus og tobakk
165
Mathall
390
Ferskvaredisken
117
Norsk lokalmat
376

Søk

Legg til varer underveis i uken

Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling

Legg til varer underveis i uken

Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling

Logg inn

Opprett konto

Snarveier

Nyheter
Tilbud
Alle produkter
Kjøp gavekort

Utvalgte kategorier

Enklere småbarnsliv
Til matpakken
Gode vaner
Til hjemmet
Bursdag og fest

Kategorier

Frukt og grønt
559
Bakeri og konditori
379
Frokostblandinger og müsli
76
Meieri, ost og egg
603
Plantebasert
119
Kylling og kjøtt
361
Fisk og sjømat
174
Restauranter
23
Pålegg
575
Middager og tilbehør
1238
Drikke
830
Bakeingredienser
243
Iskrem, dessert og kjeks
300
Sjokolade, snacks og godteri
524
Baby og barn
245
Trening
112
Legemidler og helsekost
84
Hygiene og skjønnhet
418
Hus og hjem
616
Blomster og planter
50
Dyr
140
Snus og tobakk
165
Mathall
390
Ferskvaredisken
117
Norsk lokalmat
376

Hjem/Kokeboka/Byggrynsrisotto med rotgrønnsaker og tomat

Oslo kommune

Byggrynsrisotto med rotgrønnsaker og tomat

Name: Byggrynsrisotto med rotgrønnsaker og tomat
Yield: 10
Ingredients: 2 stk Gulrøtter; 200 g Kålrot; 200 g Sellerirot; 4 ss Tomatpuré; 400 g Byggryn; 200 g Erter, frosne; 150 g Spinat, fryst; 1 stk Chilipepper, rød; 30 g Bladpersille; 200 g Gresskarkjerner; 2.4 l Grønnsakskraft; 1 stk Løk; 1 ts Kanel; 2 ts Oregano, tørket; 2 ts Fennikelfrø; 1 ts Pepper, grovmalt; 2 ts Paprikakrydder; 2 ts Spisskummen; 2 ts Korianderfrø

Middels

335,70 kr

10 porsjoner • 13,68 kr per porsjon

Porsjoner

Ingredienser


2 stk	Gulrøtter
200 g	Kålrot
200 g	Sellerirot
4 ss	Tomatpuré
400 g	Byggryn
200 g	Erter, frosne
150 g	Spinat, fryst
1 stk	Chilipepper, rød
30 g	Bladpersille, juster etter eget ønske
200 g	Gresskarkjerner, juster etter eget ønske
2,4 l	Grønnsakskraft
1 stk	Løk
Krydderblanding
1 ts	Kanel
2 ts	Oregano, tørket
2 ts	Fennikelfrø
1 ts	Pepper, grovmalt
2 ts	Paprikakrydder
2 ts	Spisskummen
2 ts	Korianderfrø

Instruksjoner

Finhakk løk. Kutt kålrot, gulrot og sellerirot i små terninger. Finhakk chili.

Bland sammen krydderblandingen og gjør klar kraft eller buljong.

Stek løk til det dufter godt og blir blankt.

Varm opp olivenolje i en stor kjele eller stekepanne med bred bunn.

Tilsett krydderblanding og tomatpuré, og la det steke videre i et par minutter.

Ha i sellerirot, gulrot, kålrot og byggryn, vend alt godt sammen. Tilsett kraft eller buljong og la det trekke til byggrynet er mørt (ca. 45-60 min.).

Ta kjelen av varmen, og rør inn frosne erter og spinat, eller bladpersille

Topp gjerne med ristede gresskarkjerner før servering.

Her kan du gjerne bruke andre grønnsaker eller sopp.

Det er også godt å tilsette hermetiserte tomater.

Foto:

Løkkabonden

Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding