Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Kremet grønnsaksuppe med pølser
Ida Gran-Jansen

Kremet grønnsaksuppe med pølser

35 minLett
kr 360,20
4 porsjoner • kr 47,63 per porsjon
Dette er akkurat den typen suppe høsten trenger – varmende, enkel å lage, full av næring og proppfull av de beste norske rotgrønnsakene.

230 gSellerirot, i terninger
2 stkGulrot, økologisk, i terninger
4 stilkStangselleri, i terninger
10 stkSmåpoteter med skall, i terninger
0,5 stkGul løk, finhakket
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 ssMeierismør
5 dlKraft, kylling
5 dlVann
2 tsGrønnsakbuljong
300 gPølser, metervare
1,5 dlKremfløte
0,25 stkSitroner, en god skvis
1 håndfullBladpersille, hakket
Jevning
1 dlVann
1 ssHvetemel
Instruksjoner
1

Varm opp olje og smør i en stor kjele. Ha i grønnsakene og fres dem i 2–3 minutter. Tilsett vann og buljong, kok opp.

2
  • Bland jevning av hvetemel og vann, og rør inn i gryta. Legg på lokk og la småkoke i 5 minutter.
3
  • Tilsett pasta, pølser, kremfløte, sitron og litt salt.
4
  • La småkoke under lokk til pastaen og grønnsakene er møre.
5

Rør inn hakket persille, smak til med mer sitron og salt om nødvendig.

Foto:

Ida Gran-Jansen

Barnevennlige middagerPølseGrønnsakerGryter
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding