Kremet svinefiletgryte med karamellisert løk

Skrell og skjær løken i skiver. Stek løken i smør i en stekepanne på middels varme i ca. 10 minutter. Rør om med jevne mellomrom.

Tilsett en klype sukker og stek løken i ytterligere 2 minutter. Legg den stekte løken over i en bolle og sett til side.

Kok opp saltet vann til pastaen.

Skjær svinekjøttet i skiver og skrell og grovhakk hvitløken. Tilsett litt mer smør i pannen og stek kjøttet sammen med den hakkede hvitløken. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett fløte og kjøttfond og la det småkoke i 5 minutter.

Kok pastaen etter anvisning på pakken.

Bland den karamelliserte løken inn i svinefiletgryten og smak til med eventuelt mer salt og pepper.