Hvit Pizza med Sinsenkrysset salsicciapølse, valnøtter og honning

Name: Hvit Pizza med Sinsenkrysset salsicciapølse, valnøtter og honning
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 dl Vann; 3 g Gjær, fersk; 1 ts Sukker; 0.5 dl Olivenolje, extra virgin; 500 g Pizzamel, Tipo-00; 1 ts Salt; 1 ss Rødvinseddikk; 6 ss Creme fraiche; 3 ss Timian, frisk; 2 fedd Hvitløk; 2 ss Sitronsaft; 1 klype Salt; 1 klype Pepper, grovmalt; 60 g Valnøtter; 3 stilk Timian, frisk; 0.5 stk Rødløk; 250 g Mozzarella, fersk; 1 stk Salsicciapølse; 1 ss Akasiehonning

40 minMiddels

335,90 kr

2 porsjoner • 97,77 kr per porsjon

Porsjoner

Lag pizza som på restaurant hjemme. Ingrediensene du kanskje ikke hadde tenkt på, men som blir en selvfølge med en gang du får smaken på denne pizzaen. Det blir garantert ikke den siste gangen du prøver pølsefarse på pizza. Så enkelt, så smakfullt!

Ingredienser

Deig
3 dl	Vann, Lunket
3 g	Gjær, fersk
1 ts	Sukker
0,5 dl	Olivenolje, extra virgin
500 g	Pizzamel, Tipo-00
1 ts	Salt
1 ss	Rødvinseddikk
Saus
6 ss	Creme fraiche
3 ss	Timian, frisk, Hakket
2 fedd	Hvitløk
2 ss	Sitronsaft
1 klype	Salt, Til smak
1 klype	Pepper, grovmalt, Til smak
Topping
60 g	Valnøtter
3 stilk	Timian, frisk
0,5 stk	Rødløk
250 g	Mozzarella, fersk
1 stk	Salsicciapølse
1 ss	Akasiehonning, Til smak

Instruksjoner

Rør sammen vann, gjær, olivenolje og sukker. Bland gjær og hvetemel, før du tilsetter litt og litt i deigen. Ha i rødvinseddik helt på slutten. Elt deigen i ti minutter eller til du får en smidig deig. La deigen hvile i 30 minutter før du deler den i to. Heves i minst to timer, men gjerne lengre.

Sett ovnen på 230 grader. Finkutt timian og hvitløk, og bland sammen alle ingrediensene til sausen. Kutt pølsen i små biter og stek i tre minutter.

Form deigen og ha på saus, mozzarella, rødløk, valnøtter, rosmarin og pølsen. Stek pizzaen i rundt ti minutter. Topp med honning rett før servering.

Foto:

@josefineskitchen

Pizza

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding