Name: Matpakkesnurrer med squash
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 3 dl Vann; 5 dl Melk, 0,5% ekstra lett; 700 g Grovbakstmel; 500 g Hvetemel, sammalt, finmalt; 50 g Gjær, fersk; 1 ts Salt; 1 dl Solsikkeolje; 300 g Petite fraîche; 100 g Revet ost; 3 fedd Hvitløk; 2 håndfull Timian, frisk; 1 stk Fersk basilikum; 65 g Ruccula; 1 stk Squash; 4 stk Vårløk

1

Varm opp vann og melk til fingervarmt og ha det i en bakebolle. Smuldre i gjær og bland godt. Ha i mel, salt og olje og elt deigen godt sammen, ca. 10 minutter. Sett deigen til heving på et lunt sted. La deigen heve til dobbel størrelse, ca. 60 minutter.

2

Kjevle deigen ut til en stor leiv. Du kan også dele deigen i to og kjevle ut to mindre leiver.

3

Bland TINE® Petite Fraîche og revet ost. Tilsett finhakket hvitløk, timian, basilikum og ruccola. Smør blandingen ut på bunnen. Legg over tynne strimler av squash og finhakket vårløk.

4

Rull sammen til en tykk rull. Skjær skiver av rullen, ca. 3 cm tykke, og legg på en bakepapirkledt stekeplate, i store muffinsformer, eller i en stor ildfast form. La etterheve 15 minutter på benken. Pensle eventuelt med egg eller melk om du vil. Stek i midten av ovnen på 180 °C i ca. 20 minutter.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Matpakkesnurrer med squash

Deig
3 dl	Vann
5 dl	Melk, 0,5% ekstra lett
700 g	Grovbakstmel
500 g	Hvetemel, sammalt, finmalt
50 g	Gjær, fersk
1 ts	Salt
1 dl	Solsikkeolje
Fyll
300 g	Petite fraîche
100 g	Revet ost
3 fedd	Hvitløk
2 håndfull	Timian, frisk
1 stk	Fersk basilikum
65 g	Ruccula
1 stk	Squash
4 stk	Vårløk

Matpakkesnurrer med squash

Ingredienser