Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Pasta med grønnkålpesto og sprø halloumi
Mari Bergman

Pasta med grønnkålpesto og sprø halloumi

20 minMiddels
164,40 kr
4 porsjoner • 32,55 kr per porsjon
En enkel og smakfull pastarett med hjemmelaget grønnkålpesto og sprøstekt halloumi. Perfekt for en rask middag.
Ingredienser
50 gSolsikkekjerner
200 gHalloumi
3 ssOlivenolje, extra virgin
1 feddHvitløk
1 stkSitroner, økologisk, skall og saft av
500 gPasta, spaghetti
150 gGrønnkål
Instruksjoner
1
  • Kok pasta etter anvisning på pakken. Fjern stilkene fra grønnkålen og skyll bladene godt. Ha over i en blender sammen med hvitløksfedd og solsikkekjerner. Tilsett olivenolje og kjør til en jevn pesto. Smak til med revet sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.
2
  • Riv halloumien grovt og stek den i en varm panne med litt olje til den blir gyllen og sprø. Rør om jevnlig for å unngå at den brenner seg.
3
  • Sil av pastaen, men behold ca. 0,5 dl av pastavannet. Bland pestoen inn i pastaen og juster med pastavann for en kremet konsistens. Legg opp pastaen på tallerkener og topp med den stekte grillosten.

Foto:

Susanna Blåvarg

PastaVegetarRaske middagerMiddag
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter