Fløtegratinerte poteter

Name: Fløtegratinerte poteter
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Poteter, kokefaste; 1 stk Gul løk; 6 fedd Hvitløk; 2 ss Meierismør; 3 dl Kremfløte; 2 dl Melk, hel; 1 klype Salt, havsalt; 2 klype Pepper, malt; 150 g Västerbottensost

1 tLett

kr 354,70

4 porsjoner • kr 34,24 per porsjon

Porsjoner

Fløtegratinerte poteter er et klassisk tilbehør som passer perfekt til kjøtt eller kylling. Trikset for å få den perfekt kremet er å la potetene småkoke i fløte før den gratineres i ovnen.

Ingredienser


1 kg	Poteter, kokefaste
1 stk	Gul løk
6 fedd	Hvitløk
2 ss	Meierismør
3 dl	Kremfløte
2 dl	Melk, hel
1 klype	Salt, havsalt
2 klype	Pepper, malt
150 g	Västerbottensost

Instruksjoner

Sett ovnen på 200 grader. Skrell og skjær potetene i skiver. Skrell og strimle løken, og finhakk hvitløken.

Varm opp olje og smør i en stor kjele, og fres poteter, løk og hvitløk uten at det får farge. Tilsett fløte, melk, salt og pepper. La småkoke på svak varme i ca. 15 minutter.

Hell alt over i en ildfast form og fordel den revne osten på toppen. Gratiner i ovnen i ca. 45 minutter.

Foto:

Susanna Blåvarg

Tilbehør Grønnsaker

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding