Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Tomatsuppe med røde linser
Matjungelen

Tomatsuppe med røde linser

30 minLett
225,30 kr
10 porsjoner • 6,83 kr per porsjon
Rask og rågod tomatsuppe med gulrot og linser, som kjøres glatt med stavmikser.
Ingredienser
Tomatsuppe med røde linser
100 gLinser, røde
30 gGrønnsaksbuljong, gjærfri
10 skiveGrovbrød, oppskåret, til servering
100 gGulrot, økologisk
100 gGul løk
400 gPassata
1 dlRaps/solsikke/olivenolje
1 lVann
Instruksjoner
1

Skrell og finhakk løk

2

Riv gulrot grovt på et rivjern, eller kutt i små terninger.

3

Varm olje på middels varme i en stor kjele og fres løk et par minutter til den er blank og myk.

4

Tilsett gulrøtter, hermetiske tomater, røde linser, vann og buljong. Kok opp, og la koke til linser og grønnsaker er møre, ca 20 minutter.

5

Kjør suppen glatt med en stavmikser dersom dere ikke ønsker klumper i suppen, og spe på med vann hvis behov.

6

Server med grovt brød til.

Tilsett gjerne litt melk for en litt mildere variant.

Du kan gjerne bruke hermetiske linser istedenfor tørre linser. 100 g tørre linser tilsvarer ca 300 g ferdig kokte linser.

Du kan koke fullkornsmakaroni til suppen istedenfor grovbrød.

Topp gjerne med basilikum eller andre friske urter.

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter