Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker med halloumi
Mari Bergman

Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker med halloumi

40 minMiddels
kr 364,82
4 porsjoner • kr 84,90 per porsjon
En rett som stort sett ordner seg selv i ovnen. Perfekt å forberede når det er andre ting hjemme som skal fikses samtidig. Denne oppskriften har under 500 kcal.

Tilbehør
400 gHalloumi
60 gRuccula
1 ssOlivenolje, extra virgin
Middelhavsgrønnsaker
1 stkSquash
6 feddHvitløk
2 gPepper, malt, (2 kryddermål)
2 stkPaprika
2 stkRødløk
2 gSalt, fint, (2 kryddermål)
1 pkFersk basilikum
1 stkAubergine, fersk
250 gCherrytomater, røde
4 gTimian, tørket, (4 kryddermål)
2 ssOlivenolje, extra virgin
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Kutt paprika, squash, aubergine og tomat i mindre biter. Kutt rødløk i skiver og skrell hvitløksfeddene.

3

Ha alle grønnsakene over i en ildfast form, tilsett olje og timian og salt og pepper etter smak. Bland godt og stek i ovnen i ca. 30 min.

4

Skjær haloumien i skiver og stek den gyllen og sprø i pannen.

5

Middelhavsgrønnsaker: Grovhakk basilikumen og legg i de stekte grønnsakene.

6

Bland inn grovhakket basilikum i de ferdige grønnsakene. Legg ruccola på et fat og topp med grønnsakene og stekt halloumi.

Næringsverdi: 462 kcal, 24 g protein, 32 g fett, 17 g karbohydrater

MiddelhavetVegetarMiddagFra ovnen
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding