Hopp til hovedinnhold
Pasta med tomat og urter
Ida Gran-Jansen

Pasta med tomat og urter

25 minLett
kr 168,20
4 porsjoner kr 30,14 per porsjon
I hverdagen trenger vi noen skikkelig raske hverdagsretter. Denne pastaretten er laget med noen få, men gode råvarer som gir pastaen masse smak.

400 gPasta, Caserecce
100 gMeierismør
6 ssOlivenolje, extra virgin
4 feddHvitløk
1 ssChiliflak
500 gCherrytomater, røde, delt i 2
1 klypeSalt, havsalt
0,25 stkSitroner, saften av
1 håndfullFersk basilikum
1 håndfullBladpersille
Instruksjoner
1

Kok pasta i godt saltet vann etter anvisning på pakken. Spar på ca. 1 dl av pastavannet.

2

Smelt smør og olje i en panne og stek presset hvitløk og chiliflak i ca. 2 min på middels varme. Ha i cherrytomater (delt i 2) og stek i ca. 7-8 min eller til de oppløser seg noe.

3

Hell i litt av pastavannet, start med ca, 0.5 dl og juster med mer hvis det trengs. Så tilsetter du salt, sitronsaft og ferdigkokt pasta. Bland godt.

4

Rør til slutt inn grovhakket basilikum og persille.

Skulle du få igjen rester er den veldig god dagen etter til lunsj, kan gjerne spises med litt kylling hvis du ønsker det.

Foto:

Ida Gran-Jansen