Hopp til hovedinnhold
Pannestekt torsk med tomater og basilikum
Ida Gran-Jansen

Pannestekt torsk med tomater og basilikum

35 minLett
kr 473,60
4 porsjoner kr 111,68 per porsjon
Pannestekt torsk med en smaksbombe av en saus med hvitløk, sitron, tomater og basilikum. Her suger pastaen til seg den gode sausen og du får en skikkelig god middag.

Pannestekt torsk med tomater og basilikum
4 ssOlivenolje, extra virgin
110 gFiletbacon, økologisk
2 tsChiliflak
400 gWiig gartneri cherrytomater
3 feddHvitløk, presset
1 ssMeierismør
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
2 klypeSalt
800 gTorskefilet, lettsaltet, fersk
400 gPasta, spaghetti
1 håndfullFersk basilikum, hakket
Instruksjoner
1

Kok pasta etter anvisning på pakken.

2

Kutt bacon i små biter og stek i en stor panne med olivenolje i ca. 5 minutter. Tilsett chiliflak og stek litt til.

3

Del cherrytomater i to, ha de over i pannen og stek i ca. 7 minutter før du har i presset hvitløk, smør, salt og sitronsaft. La surre litt.

4

Varm opp en annen panne med litt olje og stek torsken (fjern eventuelt skinnet) et par minutter på hver side.

5

Bland pastaen inn med tomatene, legg torsken i og ha over godt med basilikum.

Foto:

Ida Gran-Jansen