Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Hjemmelaget pepperkakedeig
Silje Feiring

Hjemmelaget pepperkakedeig

1 tLett
kr 114,50
1 porsjon • kr 32,44 per porsjon
Ingenting slår hjemmelagde pepperkaker om du rekker å smelle deigen i hop dagen før (det går mye kjappere enn du kanskje tror)

150 gMeierismør
150 gSukker
100 gSirup, mørk
2 dlFløte
0,5 tsNellik (malt)
0,5 tsIngefær (malt)
0,5 tsPepper, malt
1,5 ssKanel
2 tsBakepulver, liten
450 gHvetemel
Instruksjoner
1

I en kjele blander du sammen smør, sukker og sirup. Varm forsiktig opp til sukkeret er smeltet. Ta av platen og la blandingen avkjøles noe.

2

Rør så inn fløten og bland godt.

3

Sikt inn krydder, bakepulver og mesteparten av melet. Bland godt sammen til du får en passe jevn deig.

4

Ha deigen over i en bolle og dryss litt mel på toppen. Dekk til med plastfolie og sett kjølig til dagen etter.

5

Forvarm ovnen til 175 grader. Strø litt mel over bordet, elt deigen sammen og kjevle ut til ca. 3 mm tykkelse.

6

Trykk ut pepperkaker med former, legg på stekebrett med bakepapir og stek i ca. 10 minutter. Følg godt med, tykkelse på pepperkakene og ovnen kan gjøre store forskjeller.

Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding