Rosenkålsalat

Name: Rosenkålsalat
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fersk rosenkål; 1 stk Appelsin; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 2 stk Eple, rødt; 4 stk Fiken, ferske; 2 ss Mandler; 2 ss Valnøtter

15 minLett

247,50 kr

4 porsjoner • 29,08 kr per porsjon

Porsjoner

Lag denne deilige rosenkålsalaten som tilbehør til julematen, så enkelt og så godt!

Ingredienser


400 g	Fersk rosenkål
1 stk	Appelsin, Saften av
1 ss	Olivenolje, extra virgin
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
2 stk	Eple, rødt, i skiver
4 stk	Fiken, ferske
2 ss	Mandler
2 ss	Valnøtter

Instruksjoner

Kok rosenkålen i saltet vann til de blir litt myke, men ikke overkokt. Rist mandler og valnøtter i en tørr stekepanne.

Legg rosenkålen over på ett serveringsfat og del de litt opp så de får løse blader, eventuelt del i to. Fordel over appelsinsaft, olivenolje, salt, pepper og bland godt sammen.

Del epler i tynne skiver og fiken i båter. Topp over salaten sammen med ristede mandler og valnøtter.

Tilbehør

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding