Kremet grønnsakspasta som barna elsker

Name: Kremet grønnsakspasta som barna elsker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Grønnkål; 150 g Squash; 400 g Cherrytomater, røde; 1 stk Gul løk; 3 fedd Hvitløk; 200 g Fetaost; 0.8 dl Olivenolje, extra virgin; 2 klype Salt, havsalt; 250 g Pasta, rigatoni; 110 g Filetbacon, økologisk

45 minLett

256,80 kr

4 porsjoner • 46,37 kr per porsjon

Porsjoner

Grønnsakspasta med masse god smak, og ikke minst norske grønnsaker i sesong! Denne pastasausen er genial til å få inn mer grønnsaker inn i maten du spiser.

Ingredienser


100 g	Grønnkål
150 g	Squash
400 g	Cherrytomater, røde
1 stk	Gul løk
3 fedd	Hvitløk
200 g	Fetaost
0,8 dl	Olivenolje, extra virgin
2 klype	Salt, havsalt
250 g	Pasta, rigatoni
110 g	Filetbacon, økologisk

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

Finn frem en ildfast form og legg i grønnkål , squash i terninger, hele cherrytomater, løk i båter (fjern skallet) og hvitløksfedd uten skall. Legg hele blokken med fetaost på toppen av grønnsakene. Sprinkle over olivenolje og salt.

Sett i forvarmet ovn og stek i ca. 25 min. Imens grønnsakene steker koker du pasta etter anvisning på pakken. Skjær bacon i biter og sprøstek i en panne.

Ta grønnsakene ut av ovnen og ha dem over i en blender sammen med fetaosten. Blend til en jevn grønnsakssaus. Her kan du også bruke en stavmikser hvis du ønsker. Smak til med salt.

Rør grønnsakssausen sammen med pastaen og strø over bacon

Foto:

Ida Gran-Jansen

Pasta Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding