Hopp til hovedinnhold
Kremet grønnsakspasta som barna elsker
Ida Gran-Jansen

Kremet grønnsakspasta som barna elsker

45 minLett
kr 235,80
4 porsjonerkr 42,12 per porsjon
Grønnsakspasta med masse god smak, og ikke minst norske grønnsaker i sesong! Denne pastasausen er genial til å få inn mer grønnsaker inn i maten du spiser.

100 gGrønnkål
150 gSquash
400 gCherrytomater, røde
1 stkGul løk
3 feddHvitløk
200 gFetaost
0,8 dlOlivenolje, extra virgin
2 klypeSalt, havsalt
110 gFiletbacon, økologisk
250 gPasta, rigatoni
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

2

Finn frem en ildfast form og legg i grønnkål , squash i terninger, hele cherrytomater, løk i båter (fjern skallet) og hvitløksfedd uten skall. Legg hele blokken med fetaost på toppen av grønnsakene. Sprinkle over olivenolje og salt.

3
  1. Sett i forvarmet ovn og stek i ca. 25 min. Imens grønnsakene steker koker du pasta etter anvisning på pakken. Skjær bacon i biter og sprøstek i en panne.
4

Ta grønnsakene ut av ovnen og ha dem over i en blender sammen med fetaosten. Blend til en jevn grønnsakssaus. Her kan du også bruke en stavmikser hvis du ønsker. Smak til med salt.

5

Rør grønnsakssausen sammen med pastaen og strø over bacon

Foto:

Ida Gran-Jansen