Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Pastasalat med kremet gurkemeiesaus
ONNA

Pastasalat med kremet gurkemeiesaus

30 minLett
281,10 kr
4 porsjoner • 37,60 kr per porsjon
En pastasalat med kremet gurkemeiesaus, cherrytomater og pinjekjerner. Yes – du hørte riktig; gurkemeiepasta! Denne retten smaker like godt som fargene er spreke, og den faller i smak hos både store og små.
Ingredienser
Pastasalat
300 gPasta Farfalle
1 tsPepper, malt, juster mengde etter eget ønske
250 gCherrytomater, røde
20 gPinjekjerner
1 ssOlivenolje, extra virgin
1 tsSalt, juster mengde etter eget ønske
125 gSalatmiks, Mamma Mia
Gurkemeiesaus
1 feddHvitløk
1 klypeChiliflak
1 tsSalt
1 stkSitroner, økologisk, revet skall
1 tsGurkemeie
250 mlFløte, plantebasert, bruk vanlig matfløte dersom du ønsker det
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 180ºC

2

Skyll cherrytomatene, og legg de på et stekebrett eller i en ildfast form. Dekk med litt olivenolje, salt og pepper. Stek de i ca. 15 minutter til de er myke. Ta ut av ovnen og la de avkjøle seg.

3

Kok pasta etter anvisning på pakken, sil av og la den avkjøle seg.

4

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne på medium varme, til de begynner å bli gyllenbrune og får en sterkere aroma.

5

Lag sausen ved å ha alle ingrediensene i en blender eller bruke en stavmixer. Det skal bli en glatt saus. Bland så den avkjølte pastaen sammen med sausen.

6

Da kan vi dandere. Lag en seng av salat på et stort fat eller individuelle tallerkener, etterfulgt av pastaen, tomatene og til slutt pinjekjerner.

7

Server og nyt!

Du kan også renne pastaen under kaldt vann for å avkjøle den raskt

Foto:

ONNA

VeganskVegetarKlimavennligSalatRaske middager
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter