Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Hummus med bakt paprika
Irina Smit

Hummus med bakt paprika

40 minLett
kr 158,70
8 porsjoner • kr 11,91 per porsjon
En skikkelig kremete og smakfull hummus som kan brukes til så mye og bra å ha tilgjengelig i kjøleleskapet for en smakfosterker til måltidet. Ved å bake paprikaene til de blir helt møre og saftige gir det så god, fyldig og søtlig smak.
Ingredienser
Hummus med bakt paprika
2 stkPaprika
230 mlKikerter
4 ssTahin
0,5 dlOlivenolje, extra virgin
2 feddHvitløk
0,5 dlSitronsaft
0,5 tsSalt
1 tsChiliflak, kan sløyfes hvis du ikke ønsker hummussen sterk
1,5 dlSoltørkede tomater
2 tsPaprikakrydder
1 tsPepper, malt
Instruksjoner
1

Kutt paprikaene i grove biter. Ta utt frøene i midten. Ha de på ett bakepapirkledd stekebrett med litt olivenolje over. Stek til de er helt myke og møre.

2

Ha kikerter, vann, olivenolje, sitronjuice, hvitløk og tahini i en blender.

3

Tilsett den bakte paprikaen og soltørket tomat. Blend alt godt sammen.

4

Tilsett resten av ingrediensene: salt, pepper, chiliflakes og paprikapulver.

5

Blend til en tykk og kremete hummus dipp. Smak til med evt mer krydder.

6

Oppbevar i glass med lokk i kjøleskapet.

Denne hummusen kan brukes til middagstilbehør, pålegg eller som dipp til rå grønnsaker eller brød. Min favoritt er å ovnsbake forskjellige rotgrønnsaker i staver og dyppe i hummus.

Foto:

Irina Smit

VeganskGrønnsakerKlimavennligSmårettBrunch
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter
Gulrot- og curryhummus
40 min

Gulrot- og curryhummus

Hummus
10 min

Hummus

Frisk middagsbowl med halloumi og couscous
35 min

Frisk middagsbowl med halloumi og couscous

Middelhavssalat med byggryn og mozzarella
25 min

Middelhavssalat med byggryn og mozzarella

Couscoussalat med valnøttchorizo og ovnsbakte gulrøtter
30 min

Couscoussalat med valnøttchorizo og ovnsbakte gulrøtter

Falafelwrap med avokadohummus
20 min

Falafelwrap med avokadohummus

Lun grønn hummus med stekte kikerter og chevre
25 min

Lun grønn hummus med stekte kikerter og chevre

Krydret vegetargryte
30 min

Krydret vegetargryte

Bakt søtpotet med vegetarfyll
1 t

Bakt søtpotet med vegetarfyll

Kikertcurry med kokosris
30 min

Kikertcurry med kokosris

Lett wrap med falafel, avokado, hummus og feta
35 min

Lett wrap med falafel, avokado, hummus og feta

Kikertersalat med karamelliserte mandler og gresskarkjerner
20 min

Kikertersalat med karamelliserte mandler og gresskarkjerner