Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Irina Smit
Bakt aubergin- og tomatsalat
30 minLett
kr 281,20
En av mine absolutt favoritt sidesalater! Blandingen av myke, godt stekte aubergin, søte og sprø cherrytomater, salte oliven og litt rødløk og urter. Passer perfekt til grillmat på sommeren, til hageselskaper eller som tilbehør til middag.
| Bakt aubergin- og tomatsalat | ||
| 1 stk | Aubergine, fersk | |
| 5 stk | Vårløk | |
| 250 g | Cherrytomater, røde | |
| 1 ts | Salt | |
| 1 ts | Pepper, malt | |
| 1 ts | Oregano, tørket | |
| 4 ss | Bladpersille, finhakket | |
| 4 ss | Oliven, hakk evt. opp olivene dersom de er store | |
Instruksjoner
1
Kutt auberginen i terninger og legg de på stekebrett med bakepapir. Ha olivenoljen og krydderet over.
2
Stek på 220 grader i ca 20 minutter. De skal bli helt møre og litt brune i kantene
3
Kutt cherrytomater i to eller fire. Kutt vårløken i små biter. Finhakk persillen og bland alt med auberginen.
4
Smak til om du eventuelt vil ha mere krydder i.
5
Pynt med litt persille og evt spiselige blomster hvis du har.
Det er også veldig godt med hakkede, ristede salte mandler eller cashewnøtter i denne salaten for litt ekstra crunch.
Foto:
Irina Smit
Utsolgt
Spania / Nederland, 1 stkkr 25,40kr 25,40 /stk
Italia, 150 g
kr 19,90kr 132,67 /kg
2 Ekstra Søte Piccolo Cherry Klasetomater
Norge, 200 g
kr 119,40kr 298,50 /kg
Basisvarer
Med Jod, 1 kgkr 14,20kr 14,20 /kg
Basisvarer
Kan leveres 5. des
69 gkr 41,40kr 600,00 /kg
Basisvarer
Økologisk, 6 gkr 29,70kr 4 950,00 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 56,70kr 945,00 /kg
kr 59,80kr 161,62 /kg