Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Kylling | ||
600 g | Kylling, lårfilet økologisk | |
2 klype | Salt, havsalt | |
2 klype | Pepper, grovmalt | |
1 ss | Olivenolje, extra virgin | |
100 g | Piri-piri saus | |
1 stk | Sitroner | |
1 pk | Salat, Baby Butter |
Pensle kyllingen med olivenolje, og krydre med salt og pepper.
Grill lårfiletene på indirekte varme i 8-10 minutter. Flytt over på direkte varme og grill raskt på begge sider. Flytt tilbake på indirekte varme, legg på lokk og grill til de er ferdige. Pensle med piri-piri saus underveis. De skal ha en kjernetemperatur på ca. 65 grader. Bruker du ovn kan de stekes på 200 grader i ca. 20 min. La de hvile i ca. 8-10 min. før servering.
Imens kyllingen hviler skyller du salaten, grovhakker og sprinkler over olivenolje, salt og pepper.
Del lårfiletene i fire, skvis over sitron og topp gjerne med noen friske rosmarinkvaster. Server med resten av piri-piri sausen og en grønn salat.
Ønsker du å lage din egen piri-piri saus kan du kjøre 4-6 tørkede chili, 4-5 fedd hvitløk, 2 ts paprikakrydder, litt sitronsaft, salt, pepper og en klunk olivenolje i en blender.
2 Økologisk lårfilet av kylling
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje