Sommersalat med jordbær, feta og balsamico

Name: Sommersalat med jordbær, feta og balsamico
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Speltperler; 125 g Salatmiks, Hey Baby; 500 g Jordbær, ferske; 200 g Fetaost; 1 stk Eple, grønne; 60 g Mandler; 2 ss Olivenolje, extra virgin; 1 ts Salt; 2 ss Dressing, Bjørnebær og balsamico

30 minLett

kr 330,60

4 porsjoner•kr 39,79 per porsjon

Porsjoner

En frisk og sommerlig salat med jordbær, feta, ristede mandler og en balsamicodressing. Med speltperler og feta blir denne retten også mettende, og passer fint å servere til middag eller lunsj. Supergodt og superenkelt!

Sommersalat
100 g	Speltperler
125 g	Salatmiks, Hey Baby
500 g	Jordbær, ferske
200 g	Fetaost
1 stk	Eple, grønne
60 g	Mandler
Dressing
2 ss	Olivenolje, extra virgin, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker
1 ts	Salt, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker
2 ss	Dressing, Bjørnebær og balsamico, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker

Instruksjoner

Tilbered perlespelt etter anvisning på pakken.

Hakk opp mandlene, og stek de i en panne på middels varme sammen med 1 ts olivenolje, og litt flaksalt. Når de begynner å få litt farge, er de ferdige. La de avkjøles på et fat.

Skyll, rens og kutt jordbær i skiver. Skyll og kutt eplet i staver.

Da er det tid for dandering! Begynn med å lage en seng av Hey Baby Mix, enten på et stort fat, eller på tallerkener. Topp med speltperler, jordbær, eple og fetaost. Dryss over mandlene og Superbra bjørnebær- og balsamicodressing.

Server gjerne med godt brød til. Velbekomme!

Foto:

ONNA

Lette og friske retter Helg Grønnsaker Mye grønt Uformelt besøk Imponere gjester Datenight Lunsj Sommermat Vegetar

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding