Sommersalat med jordbær, feta og balsamico
ONNA

Sommersalat med jordbær, feta og balsamico

30 minLett
kr 361,80
4 porsjonerkr 45,49 per porsjon
En frisk og sommerlig salat med jordbær, feta, ristede mandler og en balsamicodressing. Med speltperler og feta blir denne retten også mettende, og passer fint å servere til middag eller lunsj. Supergodt og superenkelt!

Sommersalat
100 gSpeltperler
125 gSalatmiks, Hey Baby
500 gJordbær, ferske
200 gFetaost
1 stkEple, grønne
60 gMandler
Dressing
2 ssOlivenolje, extra virgin, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker
1 tsSalt, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker
2 ssDressing, Bjørnebær og balsamico, - bruk mer eller mindre, basert på hva du liker
Instruksjoner
1

Tilbered perlespelt etter anvisning på pakken.

2

Hakk opp mandlene, og stek de i en panne på middels varme sammen med 1 ts olivenolje, og litt flaksalt. Når de begynner å få litt farge, er de ferdige. La de avkjøles på et fat.

3

Skyll, rens og kutt jordbær i skiver. Skyll og kutt eplet i staver.

4

Da er det tid for dandering! Begynn med å lage en seng av Hey Baby Mix, enten på et stort fat, eller på tallerkener. Topp med speltperler, jordbær, eple og fetaost. Dryss over mandlene og Superbra bjørnebær- og balsamicodressing.

5

Server gjerne med godt brød til. Velbekomme!

Foto:

ONNA