Crispy chicken nudel bowl
Ida Gran-Jansen

Crispy chicken nudel bowl

25 minLett
kr 478,60
4 porsjonerkr 71,61 per porsjon
Hvem digger vel ikke en stor bolle med crispy kylling, litt spicy dressing, sprø grønnsaker og myke nudler. Det er akkurat det du får i denne nydelige sommer-salaten. Spis hjemme, ta med ut i hagen eller på stranden.

Kylling
380 gKyllingfilet, fersk
1 stkEgg, liten pakke
125 gGriljermel/paneringsmel
1 ssOlivenolje, extra virgin
Spicy dressing
100 gDøgnvill Majones
1 ssSriracha-saus
1 tsAkasiehonning
1 tsSoyasaus
Grønnsaker
1 stkAgurk
1 stkMango
200 gBønner, edamame, fryst
1 håndfullKoriander
180 gRisnudler
Instruksjoner
1

Skjær hver kyllingfilet i to på langs. Dypp først i vispet egg så i panko brødsmuler. Varm opp olivenolje (ca. 1 cm opp) i en stekepanne på medium/litt høy varme). Legg kyllingen i og friter til godt gyllen og sprø (ca 4 min på hver side). Legg på et kjøkkenpapir for å avkjøles.

2

Rør sammen majones, sriracha, honning og soyasaus i en skål, sett til side.

3

Kok risnudler og soyabønner etter pakkens anvisning.

4

Ha risnudlene over i en stor salatbolle og ha over ca. 1 ss soyasaus. Ha så over agurk, mango, soyabønner, kylling og koriander. Hell på dressing.

5

Ta gjerne med på stranden, spis i hagen eller hjemme.

Foto:

Ida Gran-Jansen