Crispy chicken nudel bowl

Name: Crispy chicken nudel bowl
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kyllingfilet; 1 stk Egg; 125 g Griljermel/paneringsmel; 1 ss Olivenolje, extra virgin; 1 ts Akasiehonning; 1 ts Soyasaus; 100 g Døgnvill Majones; 1 ss Sriracha-saus; 1 stk Agurk; 1 stk Mango; 200 g Bønner, edamame, fryst; 1 håndfull Koriander; 180 g Risnudler

25 minLett

426,00 kr

4 porsjoner • 66,21 kr per porsjon

Porsjoner

Hvem digger vel ikke en stor bolle med crispy kylling, litt spicy dressing, sprø grønnsaker og myke nudler. Det er akkurat det du får i denne nydelige sommer-salaten. Spis hjemme, ta med ut i hagen eller på stranden.

Ingredienser

Kylling
400 g	Kyllingfilet
1 stk	Egg
125 g	Griljermel/paneringsmel
1 ss	Olivenolje, extra virgin
Spicy dressing
1 ts	Akasiehonning
1 ts	Soyasaus
100 g	Døgnvill Majones
1 ss	Sriracha-saus
Grønnsaker
1 stk	Agurk
1 stk	Mango
200 g	Bønner, edamame, fryst
1 håndfull	Koriander
180 g	Risnudler

Instruksjoner

Skjær hver kyllingfilet i to på langs. Dypp først i vispet egg så i panko brødsmuler. Varm opp olivenolje (ca. 1 cm opp) i en stekepanne på medium/litt høy varme). Legg kyllingen i og friter til godt gyllen og sprø (ca 4 min på hver side). Legg på et kjøkkenpapir for å avkjøles.

Rør sammen majones, sriracha, honning og soyasaus i en skål, sett til side.

Kok risnudler og soyabønner etter pakkens anvisning.

Ha risnudlene over i en stor salatbolle og ha over ca. 1 ss soyasaus. Ha så over agurk, mango, soyabønner, kylling og koriander. Hell på dressing.

Ta gjerne med på stranden, spis i hagen eller hjemme.

Se flere oppskrifter, tips og produkter fra Ida her!

Foto:

Ida Gran-Jansen

Kylling Middag Salat Sommermat Lunsj Raske middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding