Omelett med laks og purre - for barnehager

Name: Omelett med laks og purre - for barnehager
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 dl Revet ost; 250 g Laksefilet, fryst; 0.5 stk Purreløk; 6 stk Egg; 1 dl Melk, lett, økologisk/laktosefri; 1 ss Rapsolje, stor; 1 stk Cherrytomater, røde; 1 stk Agurk; 10 skive Grovbrød, oppskåret

30 minLett

308,80 kr

10 porsjoner • 17,22 kr per porsjon

Porsjoner

Omelett er populært blant barna og er i tillegg enkelt å lage. Prøv ut denne deilige varianten med laks og purre. Omeletten kan stekes i stekeovn i ildfast form. Oppskrift fra Fiskesprell.

Ingredienser

Omelett med laks og purre
1 dl	Revet ost
250 g	Laksefilet, fryst
0,5 stk	Purreløk
6 stk	Egg
1 dl	Melk, lett, økologisk/laktosefri
1 ss	Rapsolje, stor, Til steking
Tilbehør
1 stk	Cherrytomater, røde
1 stk	Agurk
10 skive	Grovbrød, oppskåret

Instruksjoner

Fjern skinn og bein fra fisken hvis nødvendig og del fisken i terninger.

Del purre i tynne ringer og vask godt.

Pisk egg lett sammen med melk og salt.

Ha olje i en stor stekepanne og varm opp til middels varme. Hell eggeblandingen i stekepannen. (Hvis du lager en større porsjon kan omeletten tilberedes i en ildfast form og stekes i stekeovnen på 180 grader i 10-15 minutter).

Fordel laks, purre og ost over. Legg på lokk, skru ned varmen og la omeletten stivne.

Dryss over grovmalt pepper og server sammen med grovt brød, tomater og agurk i skiver.

Hvis du skal lage en ekstra stor porsjon, kan omeletten tilberedes i en ildfast form og stekes i stekeovnen ved 180°C i 10-15 minutter.

Bruk ørret i stedet for laks

Allergener: Fisk, egg, melk, gluten (hvete, evt. andre kornsorter)

Fisk Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding