Matmuffins - for barnehager
Oslo kommune

Matmuffins - for barnehager

40 minMiddels
kr 265,10
10 porsjonerkr 12,21 per porsjon
En spennende variant til brødmåltidet! Perfekt å ha med på tur, i lunsjboksen eller som tilbehør til suppe.

Matmuffins
3 ssMargarin, blokk
2 dlHvetemel, sammalt, grovmalt
1 dlHavremel
1 dlHavregryn
2 tsBakepulver, liten
0,5 tsSalt
2 stkEgg, liten pakke
1 boksCreme fraiche lett
2 dlMelk, lett, økologisk/laktosefri
100 gRevet ost
1 stkPaprika, rød
2 stkGul løk
1 boksMais
Instruksjoner
1

Sett stekeovnen på 200 grader.

2

Smelt margarin.

3

Kutt paprika og løk i biter.

4

Bland sammen alt det tørre i en bolle.

5

Rør inn smeltet margarin, melk, egg og creme fraiche.

6

Vend inn revet ost og grønnsaker i røren.

7

Fordel røren i muffinsformer.

8

Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter.

9

Avkjøl på rist, og oppbevar matmuffinsene kjølig. Kan også fryses frem til bruk.

Allergener: Havre, hvete, egg, melk og soya.

Det grove melet kan varieres med andre typer som for eksempel fullkorns hvetemel

eller grovbakst.