Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Linsegyte | ||
1 stk | Gul løk | |
2 fedd | Hvitløk | |
1 ss | Rapsolje, stor, Til steking | |
1 ts | Fersk ingefær, Smak deg frem | |
0,5 stk | Sitroner, Saften av en halv sitron | |
3 ts | Currypaste, rød | |
1 boks | Tomater, hakkede | |
400 ml | Kokosmelk | |
2 boks | Linser, røde | |
2 håndfull | Spinat, babyspinat, Kan sløyfes | |
1 stk | Brokkoli, fersk |
Varm oljen i en kjele, og stek løk og hvitløk til den er blank.
Bland inn curry paste (smak deg frem, tilsett evt. mer til slutt)
Ha i hakkede tomater, små brokkolibuketter og kokosmelk, og la koke i ca. 5 minutter.
Tilsett ingefær og sitronsaft.
Skyll linsene før du tilsetter de i gryta, sammen med spinat. La det bli gjennomvarmt.
Server gjerne med grovt brød og myk margarin til. Bruk gjerne andre grønnsaker enn brokkoli, for eksempel blomkål eller gulrøtter. Se om du har noe i kjøleskapet fra før av.