Skippernsuppe - for barnehager
Oslo kommune

Skippernsuppe - for barnehager

30 minLett
kr 210,70
10 porsjonerkr 13,04 per porsjon
Denne grønne suppen er enkel å lage, og med ingredienser som brokkoli, potet og spinat er den både næringsrik og mettende. Vi har tilpasset denne oppskriften for å passe hva et barnehagebarn spiser til lunsj.

Skippernsuppe
1 stkBrokkoli, fersk
3 stkPoteter
2 stkGul løk
7 dlVann
250 gSpinat, liten
400 mlKokosmelk
Tilbehør
5 stkEgg
Instruksjoner
1

Kutt brokkoli, poteter og løk i biter.

2

Kok opp vann og grønnsaksbuljong. Tilsett de oppkuttede grønnsakene, spinat og kokosmelk.

3

La koke videre i ca 10 minutter.

4

Mens suppen koker kan du koke eggene (ca. 10 minutter).

5

Ta suppen av kokeplaten og mos den med en stavmikser.

6

Server med oppdelte egg.

7

Smak til med salt, pepper eller andre krydder om ønsket.

Allergener: egg, soya og selleri.

Server gjerne suppen med brød og margarin. Allergener: gluten og melk.