Name: Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilli, pasta; 2 stilk Purreløk; 100 g Grønnkål; 1 ss Meierismør; 2 dl Kremfløte; 1 ss Grønnsaksbuljong, gjærfri; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, med kvern; 200 g Røkt laks; 1 stk Sitroner, økologisk

1

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Tilbered pastaen etter anvisning på pakken. Spar på 2-3 dl av pastaens kokevann til senere.

2

Vask, rens og skjær purre og grønnkål i biter. Stek purren i en stor stekepanne med litt smør til den er myk. Vend inn grønnkålen og stek videre i ca. 1-2 minutter.

3

Tilsett fløte og grønnsaksbuljong i stekepannen og kok opp. Smak til med salt og pepper.

4

Skjær laksen i munnstore biter og ha over i pannen sammen med den ferdigkokte pastaen. Tilsett litt av pastaens kokevann og vend om til du får en kremet konsistens. La småkoke under omrøring i ca. 2 minutter.

5

Ha pastaen over i porsjonsskåler og riv over skallet av sitron. Smak gjerne til med mer salt og pepper om ønsket. Serveres og nytes med det samme!

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål

Pasta med kaldrøkt laks og grønnkål
400 g	Fusilli, pasta
2 stilk	Purreløk
100 g	Grønnkål
1 ss	Meierismør
2 dl	Kremfløte
1 ss	Grønnsaksbuljong, gjærfri
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, med kvern
200 g	Røkt laks
1 stk	Sitroner, økologisk, skallet av