Rask sopprisotto med kylling og tomat

Name: Rask sopprisotto med kylling og tomat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Risotto-ris med sopp; 400 g Kyllingfilet; 80 g Parmesan, revet; 200 g Cherrytomater, røde; 4 ss Meierismør

20 minLett

257,80 kr

4 porsjoner • 63,61 kr per porsjon

Porsjoner

En skikkelig mettende, god og rask middag! Sopprisotto kan gjerne spises alene, men er ekstra godt med kylling og lune tomater til. Topp gjerne med noen friske urter hvis du har tilgjengelig.

Ingredienser

Sopprisotto med kylling
2 stk	Risotto-ris med sopp
400 g	Kyllingfilet
80 g	Parmesan, revet
200 g	Cherrytomater, røde
4 ss	Meierismør

Instruksjoner

Tilbered risotto etter anvisning på pakken.

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir og krydre med salt, pepper og paprikakrydder. Varm opp en stekepanne med litt smør på høy varme og stek filetene i noen minutter på hver side. Skru ned varmen og etterstek i ca. 7-8 minutter under lokk. Tilsett cherrytomater i pannen mot slutten.

Når risottoen er ferdig blander du inn smør og revet parmesan. Server sopprisotto med saftig kylling og lune tomater.

Foto:

Silje Feiring

Kylling Raske middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding