Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Julie Ilona Balas
Kremet kyllingpanne med soltørket tomat og artisjokk
30 minLett
kr 682,80
En deilig og kremet kyllingpanne er alltid en sikker vinner. Denne varianten byr på både soltørket tomat og artisjokk i tillegg, som virkelig gir det lille ekstra til retten. Ta gjerne kyllingen ut av kjøleskapet en halvtime før matlagingen.
| Kremet kyllingpanne | ||
| 2 stk | Kyllingbryst, økologisk | |
| 1 ss | Olivenolje, liten | |
| 1 ss | Meierismør | |
| 0,5 ts | Salt, havsalt | |
| 0,5 ts | Pepper, med kvern | |
| 2 stk | Sjalottløk | |
| 2 fedd | Hvitløk | |
| 2 ss | Hvitvinseddik | |
| 2 dl | Kremfløte | |
| 1 stk | Spinat, babyspinat | |
| 400 g | Bønner, hvite | |
| 150 g | Artisjokkhjerter, hermetisk | |
| 100 g | Soltørkede tomater, uten olje | |
| 1 stk | Sitroner, økologisk, skallet og saften av | |
| 10 g | Fersk basilikum | |
| Tilbehør | ||
| 1 stk | Crispisalat, stor | |
| 2 stk | Tomater | |
| 0,5 dl | Olivenolje, liten | |
| 3 ss | Eddik (Klar) | |
Instruksjoner
1
Del hvert kyllingbryst i fire biter. Krydre med salt og pepper på begge sider. Varm olje og smør i en stor stekepanne, gjerne en jernpanne. Medium til høy temperatur. Stek kyllingen i ca. 8-10 minutter på én side, eller helt til de har fått en gyllen stekeskorpe. Stek noen minutter på andre siden også. Legg til side.
2
Skru ned varmen på plata og tilsett eventuelt litt ekstra stekefett. Finhakk sjalottløk og hvitløk. Stek til det er mykt og blankt i ca. 2-3 minutter. Tilsett hvitvinseddik og la det koke inn. Tilsett så fløte og spinat. Rør rundt til spinaten faller sammen. Smak til sausen med litt salt og pepper.
3
Skyll bønnene godt før du har dem oppi panna og blander godt sammen. Fordel en god håndfull hermetiske artisjokkhjerter og soltørket tomat rundt i pannen. Legg kyllingbitene tilbake og dytt dem godt ned i pannen. Nå kan du skru opp varmen litt og la pannen stå i ca. 5-6 minutter for at kyllingen skal bli ferdigstekt.
4
Topp det hele med raspet sitronskall, en skvis sitronsaft og frisk basilikum. Server med en syrlig grønn salat og tomat med god olivenolje og eddik over.
Foto:
Julie Ilona Balas
Fersk, ca. 450 g
kr 320,80kr 356,44 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Basisvarer
0,5 lkr 179,00kr 358,00 /l
Basisvarer
250 gkr 33,60kr 134,40 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 73,20kr 488,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
I nett, Nederland, 350 g
kr 26,90kr 76,86 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
250 ml
kr 36,60kr 146,40 /l
3 dl
kr 18,20kr 60,67 /l
Salg!
Uvasket Italia / Sverige, 100 gkr 30,40kr 304,00 /kg
Økologisk, 380 g
kr 34,80kr 45,79 /kg
kr 56,80kr 145,64 /kg
280 g
kr 24,90kr 88,93 /kg
Spania, 2 stk
kr 23,70kr 94,80 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 gkr 24,90kr 1 245,00 /kg
Norge, 180 g
kr 42,90kr 238,33 /kg
Belgia / Spania, 500 g
kr 41,90kr 83,80 /kg
Basisvarer
7% Klar, 0,6 lkr 20,90kr 34,83 /l