Broken lasagne
Silje Feiring

Broken lasagne

40 minLett
kr 300,90
4 porsjonerkr 50,91 per porsjon
Har du lyst på lasagne, men vil gjøre det enkelt? Da må du prøve denne varianten! I denne superenkle lasagnen dropper vi ostesausen og lager alt i samme panne på komfyren. Husk å toppe med masse ost!

Broken lasagne
2 ssOlivenolje, extra virgin
1 stkGul løk
4 feddHvitløk
400 gKjøttdeig, storfe
400 gPastasaus, rød
400 gTomater, hakkede
6 dlKjøttbuljong
1 ssProvencekrydder
1 ssOregano, tørket
8 stkLasagneplater
100 gMozzarella, revet
10 gFersk basilikum
Instruksjoner
1

Varm opp litt olje i en stor stekepanne og tilsett finhakket løk og hvitløk. Stek til løken er blank og tilsett kjøttdeig. Hakk den opp i pannen og stek litt til (det gjør ingenting om kjøttdeigen fortsatt er rosa, den vil gjennomkokes i sausen til slutt).

2

Tilsett pastasaus, hakkede tomater, buljong, provencekrydder og tørket oregano. Knekk lasagneplater over pannen og bland godt sammen.

3

La det småkoke på middels varme og dekk til med lokk. La det stå i ca. 10 minutter men rør underveis så ikke pastaen klistrer seg sammen eller til bunnen.

4

Fjern lokket og la det småkoke i ca. 20 minutter til pastaen er gjennomkokt og sausen litt tykkere. Vend om ofte.

5

Dekk hele pannen med revet mozzarella, sett på lokk og la det steke ferdig på komfyren til osten er sprø og gyllenbrun. Topp med basilikum og nyt.

Foto:

Silje Feiring