Harissalaks med perlecouscous og tahinisaus
30 min
30 min
Middels
216
har lagret oppskriften
| Harissalaks | |
|---|---|
| ss | harissa |
| ss | ingefær, fersk |
| fedd | hvitløk, fersk |
| ss | soyasaus |
| ss | akasiehonning |
| ts | salt, havsalt |
| g | fersk laksefilet |
| Perlecouscous | |
| g | perlecouscous |
| g | mynte, frisk |
| g | kruspersille, fersk |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| ss | olivenolje, liten |
| ts | salt, havsalt |
| Tahinisaus | |
| dl | yoghurt, tyrkisk |
| dl | tahin |
| ss | ingefær, fersk |
| fedd | hvitløk, fersk |
| ts | soyasaus |
| ts | akasiehonning |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| ts | salt, havsalt |
| Salat | |
| stk | agurk |
| g | physalis |
| g | feldsalat, miks |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| ts | olivenolje, liten |
| ts | salt, havsalt |
Spicy laks, perlecouscous og frisk salat. En sunn og god middag fylt med mange smaker. Her kan man utfordres litt på kjøkkenet enten i hverdagen eller i helgen.
- Harissalaks: Bland sammen harissa, revet ingefær og hvitløksfedd, soyasaus, honning og salt til en marinade. Legg laksen i marinaden og bland den godt inn. Sett så kjølig i en time.
- Perlecouscous: Tilbered perlecouscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Finhakk mynte og persille og ha i en bolle med saften av sitron, olivenolje og salt. Bland inn den avkjølte perlecouscousen.
- Sett ovnen til 200 grader og legg laksefiletene i en ildfast form. Hell over resterende mariande og stek laksen i ovnen i ca. 15 minutter.
- Tahinisaus: Ha tyrkisk yoghurt, tahin, revet ingefær og hvitløk, soyasaus, honning, saften av sitron og salt i en bolle. Bland det sammen til en saus.
- Salat: Vask og høvle agurk med en ostehøvel og del physalis i to. Legg det over i en bolle med feldsalat, saften av sitron, olivenolje og litt salt.
- Dander perlecouscous, salat og laks på tallerkner. Server tahinisaus over laksen eller ved siden av og nyt!
Tips
- For at laksen skal få best mulig smak bør den marineres i cirka en time før tilberedning. Gjør det klart før trening eller andre gjøremål, så er den klar til du kommer hjem!
