Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Harissalaks med perlecouscous og tahinisaus
Sevan

Harissalaks med perlecouscous og tahinisaus

30 minMiddels
kr 579,20
4 porsjoner • kr 85,52 per porsjon
Spicy laks, perlecouscous og frisk salat. En sunn og god middag fylt med mange smaker. Her kan man utfordres litt på kjøkkenet enten i hverdagen eller i helgen.

Harissalaks
2 ssHarissa
2 ssFersk ingefær
3 feddHvitløk
2 ssSoyasaus
1 ssAkasiehonning
1 tsSalt, havsalt
500 gFersk laksefilet
Perlecouscous
250 gPerlecouscous
20 gMynte, frisk
20 gKruspersille, fersk
2 stkSitroner, økologisk, saften av
1,5 ssOlivenolje, liten
0,5 tsSalt, havsalt
Tahinisaus
1 dlYoghurt, tyrkisk
0,5 dlTahin
1 ssFersk ingefær
1 feddHvitløk
1 tsSoyasaus
2 tsAkasiehonning
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
0,5 tsSalt, havsalt
Salat
1 stkAgurk
100 gPhysalis
100 gFeldsalat, miks
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
2 tsOlivenolje, liten
0,5 tsSalt, havsalt
Instruksjoner
1

Harissalaks: Bland sammen harissa, revet ingefær og hvitløksfedd, soyasaus, honning og salt til en marinade. Legg laksen i marinaden og bland den godt inn. Sett så kjølig i en time.

2

Perlecouscous: Tilbered perlecouscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Finhakk mynte og persille og ha i en bolle med saften av sitron, olivenolje og salt. Bland inn den avkjølte perlecouscousen.

3

Sett ovnen til 200 grader og legg laksefiletene i en ildfast form. Hell over resterende mariande og stek laksen i ovnen i ca. 15 minutter.

4

Tahinisaus: Ha tyrkisk yoghurt, tahin, revet ingefær og hvitløk, soyasaus, honning, saften av sitron og salt i en bolle. Bland det sammen til en saus.

5

Salat: Vask og høvle agurk med en ostehøvel og del physalis i to. Legg det over i en bolle med feldsalat, saften av sitron, olivenolje og litt salt.

6

Dander perlecouscous, salat og laks på tallerkner. Server tahinisaus over laksen eller ved siden av og nyt!

For at laksen skal få best mulig smak bør den marineres i cirka en time før tilberedning. Gjør det klart før trening eller andre gjøremål, så er den klar til du kommer hjem!

FiskSjømatLette og friske retterSuntSpicy matMye grønt
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding