Hopp til hovedinnhold
Rød curry med torsk og ris
Godfisk.no

Rød curry med torsk og ris

20 minLett
Torsk er allsidig mat og kan brukes til så mangt. Hvorfor ikke prøve en ny variant av rød curry med torsk? Denne er en varm og velsmakende middagsrett med et deilig hint av østen.

Rød curry med torsk
600 gFersk torskefilet, uten skinn
1 tsSalt, havsalt
1 stilkPurreløk
1 stkPaprika, rød
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
2 dlMatfløte
1 stkFiskebuljong
2 dlKokosmelk
1 ssCurrypaste, rød
Tilbehør
250 gJasminris, løs
1 pkNanbrød, fersk
Instruksjoner
1

Kutt torskefiletene i serveringsstykker og dryss salt over.

2

Rens og del purre og paprika i biter, surr så i rapsolje til purren blir myk.

3

Tilsett i matfløte og smuldre fiskebuljongterning over. Rør forsiktig og kok opp.

4

Bland inn kokosmelk og curry paste. Gjør et oppkok.

5

Ha torskestykkene i panna, legg på lokk og la det hele trekke i ca. 5 minutter eller til torsken flaker.

6

Server rød torskecurry med ris og nanbrød ved siden av.

kr 453,50
4 porsjoner • kr 62,58 per porsjon
Domstein Fersk Torskefilet Uten Skinn Villfisk
kr 258,00

kr 322,50 /kg


Toro Havsalt Med Kvern

1 Havsalt

Basisvarer
Med Kvern, 150 g
kr 73,00

kr 486,67 /kg


Purreløk Spania / Nederland

1 Purreløk

Spania / Nederland, 1 stk
kr 15,40

kr 55,00 /kg


Paprika Rød Vår Laveste Pris, Nederland / Spania

1 Paprika Rød

Vår Laveste Pris, Nederland / Spania, 600 g
kr 28,10

kr 46,83 /kg


R Rapsolje

1 Rapsolje

Basisvarer
1 l
kr 39,60

kr 39,60 /l


TINE Matfløte 18%

1 Matfløte

18%, 0,3 l
kr 24,30

kr 81,00 /l


Maggi Klar fiskebuljong Terninger

1 Klar fiskebuljong

Basisvarer
Terninger, 4 l
kr 19,90

kr 4,98 /l


R Kokosmelk
kr 24,60

kr 61,50 /l


Santa Maria Red Curry Paste
kr 28,60

kr 260,00 /kg


R Jasminris
kr 44,60

kr 22,30 /kg


Staur Fjellbakeri Steinovnsbakt Nanbrød 2pk
kr 29,90

kr 115,00 /kg