Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Godfisk.no
Laksemousse og agurk i glass
12 tLett
kr 333,40
Nydelig og kremet laksemousse med røkt laks og agurk. Serveres i glass som en enkel forrett. Lett å imponere med og kanskje noe å prøve ut til jul? Ha gjerne sprø kjeks som tilbehør for litt crunch.
| Laksemousse og agurk i glass | ||
| 200 g | Røkt laks | |
| 2,5 dl | Fløte | |
| 0,5 stk | Sitroner, økologisk, saften av | |
| 1 ts | Hvitvinseddik | |
| 2 ss | Bladpersille | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 1 stk | Eggehvite | |
| 0,5 stk | Agurk | |
| 0,5 dl | Rømme, lett | |
Instruksjoner
1
- Bland sammen røkt laks, fløte, saften av sitron, hvitvinseddik og grovhakket bladpersille i en kjøkkenmaskin til du får en jevn krem (spar litt av laksen til pynt).
2
- Ha kremen over i en bolle og smak til med salt og pepper. Vend godt om.
3
Pisk eggehvite stiv med en håndmikser og bland forsiktig inn i laksekremen til du får en lett og luftig mousse.
4
Vask agurk og del den i to. Fjern kjernen med en skje før du skjærer den opp i små terninger.
5
Legg agurkterninger og laksemousse lagvis i glassene. Sett i kjøleskapet frem til de skal spises.
6
Pynt til slutt glassene med en liten skive laks, rømme og gjerne litt agurk og persille. Server kjølig som en forrett eller aperitiff.
Server laksemousse i glass sammen med en liten sprø kjeks for crunch eller oppå en kjeks som snacks.
Dersom du ønsker en mildere laksemousse kan du bytte ut deler av den røke laksen med fersk rå laks.
Foto:
Godfisk.no
250 g
kr 131,10kr 524,40 /kg
3 dl
kr 23,00kr 76,67 /l
Spania, 2 stk
kr 24,10kr 96,40 /kg
250 ml
kr 36,60kr 146,40 /l
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 18,90kr 945,00 /kg
Basisvarer
Med kvern, 140 gkr 50,40kr 360,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Str M, 12 stk
kr 53,40kr 73,15 /kg
Norge, 1 stk
kr 27,90kr 27,90 /stk
17%, 300 g
kr 18,40kr 61,33 /kg