Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Q-meieriene
Kremet fiskesuppe
30 minLett
kr 393,20
Dette er muligens den eneste oppskriften du trenger på klassisk, hvit fiskesuppe. Den er laget på rene, gode råvarer, er mild på smak og har en deilig kremet konsistens.
| Kremet fiskesuppe | ||
| 280 g | Fersk laksefilet, uten skinn | |
| 280 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 2 ss | Meierismør | |
| 2 ss | Hvetemel | |
| 1 stk | Fiskebuljong | |
| 3 dl | Vann | |
| 3 dl | Melk, hel | |
| 3 dl | Crème fraîche | |
| 0,5 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 1 stk | Gulrøtter | |
| 1 stilk | Vårløk | |
| 0,25 stk | Sellerirot | |
| 20 g | Dill, frisk | |
Instruksjoner
1
Del opp laks og torsk i passe store terninger.
2
Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. Bland ut fiskebuljong i vann og hell forsiktig over i kjelen. Tilsett helmelk og creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
3
Vask, rens og kutt gulrot, vårløk og sellerirot i tynne strimler. Grovhakk fersk dill. Gjerne bruk en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.
4
Vend inn laks, torsk, grønnsaker og dill i kjelen og la det hele trekke i ca. 5-6 minutter. Server suppen rykende varm, gjerne med godt brød og smør som tilbehør.
Foto:
Q-Meieriene
Uten Skinn, 500 g
kr 109,00kr 218,00 /kg
1 Fersk Torskefilet Uten Skinn
Villfisk, ca. 400 g
kr 129,00kr 322,50 /kg
Basisvarer
250 gkr 33,60kr 134,40 /kg
Basisvarer
Siktet, 2 kgkr 19,90kr 9,95 /kg
Basisvarer
Terninger, 4 lkr 18,10kr 4,53 /l
1 l
kr 22,30kr 22,30 /l
300 g
kr 28,70kr 95,67 /kg
Basisvarer
Med kvern, 140 gkr 50,40kr 360,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Norge, 1 kg
kr 22,90kr 22,90 /kg
Italia, 150 g
kr 24,90kr 166,00 /kg
1 stk Norge, 500 g
kr 37,50kr 75,00 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 18,90kr 945,00 /kg