Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
17. mai-lunsj med spekemat
Stranda

17. mai-lunsj med spekemat

30 minLett
1 200,60 kr
4 porsjoner • 225,34 kr per porsjon
På nasjonaldagen er spekemat en favoritt når vi disker opp til frokost eller lunsj. Her er flere tips til kombinasjoner på brødskiver som passer til alle. De tåler også godt å stå litt ute før gjestene kommer.
Ingredienser
Frukt og grønt
400 gJordbær, ferske
250 gBringebær, ferske
250 gBlåbær, ferske
250 gCherrytomater, røde
2 stkAvokado, fersk
Brød
2 stkSteinovnsbakt brød
Pålegg
120 gSpekeskinke, skiver
250 gBrie
100 gPesto, rød
100 gPesto, grønn
100 gFenalår, skiver
200 gGulost, hel
80 gFennikelsalami, skiver
80 gCoppaskinke, skiver
100 gSpekepølse, hel
Topping
100 gAlfalfaspirer
20 gFersk basilikum
Instruksjoner
1

Skyll jordbær, bringebær, blåbær og cherrytomater i kaldt vann og la renne av. Rens og del avokado i skiver.

2

Skjær opp steinovnsbakt brød og smør skivene med rød eller grønn pesto.

3

Finn frem spekeskinke, fenalår, coppaskinke, fennikkelsalami, spekepølse, brie og gulost. Dander etter smak. Kombiner for eksempel fenalår og brie, spekeskinke og avokado, coppaskinke og tomat, salami og gulost. Topp med ønsket mengde bær, spirer og basilikum.

4

Sett også frem skåler med cherrytomater og bær som ble igjen.

5

Server nydelig 17. mai-lunsj med spekemat. Hipp, hipp, hurra!

På en festdag som dette er det kun fantasien som setter grenser! Her kan det også brukes ulike typer kjeks, focaccia, flere typer grønnsaker, ruccula, cottage cheese, druer, syltetøy og mye mer!

Maten kan godt tilberedes litt i forveien, pakk godt inn i plast og sett i kjøleskap, så står skivene seg godt mens du ser på 17. mai-tog eller har andre aktiviteter på morgenen.

Brød og bakverkSmørbrødFrokostBrunchLunsjTradisjonelt17. mai
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter