Søtt, Comfort food, Helg, Kaker, Dessert, Sommermat
- Alle oppskrifter
- Søtt
- Comfort food
- Helg
- Kaker
- Dessert
- Sommermat
- Tahini-brownies
Tahini-brownies
Julie Ilona Balas
Julies matblogg
1 time
1 t
30 min
30 min forarbeid
Lett
153
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Tahini-brownies | |
---|---|
g | mørk sjokolade |
ss | meierismør |
ss | tahin |
stk | egg |
dl | rørsukker |
dl | brunt sukker |
ts | salt, fint |
ts | vaniljepulver, økologisk |
ss | maisstivelse |
ss | bakekakao, stor |
ss | lønnesirup |
Tahini, som er en sesampasta, brukes kanskje oftest i salte retter, men da jeg kombinerte det med mørk sjokolade gikk det opp et lys for meg. Det passer SÅ bra sammen! Denne brownien får sprø kanter og en myk kjerne, og er toppet med en søt og salt tahiniswirl for det lille ekstra. Denne brownien er naturlig glutenfri, og gir 16 små, mektige browniebiter.
- Denne brownien er naturlig glutenfri, og 1 porsjon gir 16 små, mektige browniebiter.
- Forvarm ovnen til 175 grader over- og undervarme. Grovhakk sjokoladen, og smelt den over vannbad sammen med kokosolje eller smør, og 1 ss tahini.
- Visp sammen eggene og begge sukkertypene i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser til det er luftig, ca. 4 minutter. Tilsett så saltet og vaniljepulver, eller frøene fra en vaniljestang.
- Rør sammen maisstivelse og kakaopulver i en liten bolle med en visp til en klumpfri røre.
- Bland først sjokoladeblandingen inn i egg- og sukkerblandingen. Tilsett så den tørre blandingen og miks på medium hastighet i ca. 5 minutter.
- Bland sammen 3 ss tahini med agave- eller lønnesirup til en jevn masse i en liten skål.
- Kle en 24×24 cm form med bakepapir, og hell kakerøren over i formen. Topp med tahiniblandingen og rør det litt rundt med en gaffel for å lage et marmorert mønster.
- Stek ved 175 grader over- og undervarme i 22-25 minutter. Kaken vil føles ganske løs når den tas ut, og må avkjøles helt i formen før man kan skjære den opp. Det aller beste er å la kaken stå over natten for at den skal sette seg.
Tips
- Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.
Foto: Anne Valeur
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Excellence 70% Kakao Mørk Sjokolade
Bytt Allerede i handlekurven Excellence 70% Kakao Mørk Sjokolade |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tahina Lys
Bytt Allerede i handlekurven Tahina Lys |
kr. | |
![]() |
0 stk
Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rørsukker Strø Demerara
Allerede i handlekurven Rørsukker Strø Demerara |
kr. | |
![]() |
0 stk
Brunt sukker
Allerede i handlekurven Brunt sukker |
kr. | |
![]() |
0 stk
Jozo Fint Salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Jozo Fint Salt Uten Jod |
kr. | |
![]() |
0 stk
Bourbon Vaniljepulver
Utsolgt fra leverandør Utsolgt Allerede i handlekurven Bourbon Vaniljepulver Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Maizena Maisstivelse
Allerede i handlekurven Maizena Maisstivelse |
kr. | |
![]() |
0 stk
Regia Bakekakao
Bytt Allerede i handlekurven Regia Bakekakao |
kr. | |
![]() |
0 stk
Lønnesirup Lys
Bytt Allerede i handlekurven Lønnesirup Lys |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|