Name: Tahini-brownies
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Mørk sjokolade; 3 ss Meierismør; 1 ss Tahin; 2 stk Egg; 2 dl Rørsukker; 1 dl Brunt sukker; 1 ts Salt, fint; 1 ts Vaniljepulver, økologisk; 3 ss Maizena; 3 ss Bakekakao, stor; 3 ss Lønnesirup

1

Denne brownien er naturlig glutenfri, og 1 porsjon gir 16 små, mektige browniebiter.

2

Forvarm ovnen til 175 grader over- og undervarme. Grovhakk sjokoladen, og smelt den over vannbad sammen med kokosolje eller smør, og 1 ss tahini.

3

Visp sammen eggene og begge sukkertypene i en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser til det er luftig, ca. 4 minutter. Tilsett så saltet og vaniljepulver, eller frøene fra en vaniljestang.

4

Rør sammen maisstivelse og kakaopulver i en liten bolle med en visp til en klumpfri røre.

5

Bland først sjokoladeblandingen inn i egg- og sukkerblandingen. Tilsett så den tørre blandingen og miks på medium hastighet i ca. 5 minutter.

6

Bland sammen 3 ss tahini med agave- eller lønnesirup til en jevn masse i en liten skål.

7

Kle en 24×24 cm form med bakepapir, og hell kakerøren over i formen. Topp med tahiniblandingen og rør det litt rundt med en gaffel for å lage et marmorert mønster.

8

Stek ved 175 grader over- og undervarme i 22-25 minutter. Kaken vil føles ganske løs når den tas ut, og må avkjøles helt i formen før man kan skjære den opp. Det aller beste er å la kaken stå over natten for at den skal sette seg.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Tahini-brownies

Tahini-brownies
200 g	Mørk sjokolade
3 ss	Meierismør
1 ss	Tahin
2 stk	Egg
2 dl	Rørsukker
1 dl	Brunt sukker
1 ts	Salt, fint
1 ts	Vaniljepulver, økologisk
3 ss	Maizena
3 ss	Bakekakao, stor
3 ss	Lønnesirup