Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Jordbær med sitronsabayonne

fra Julie Ilona Balas / Julies matblogg

15 min
5 min forarbeid
Lett
Jordbær med sitronsabayonne
g jordbær, ferske
stk eggeplomme
ss sukker
ts hvitvinseddik
ss vann
ts vaniljesukker
ss sitronsaft

En veldig enkel, men samtidig overraskende imponerende, dessert. Friske sommerjordbær servert med en lun og luftig saus; sabayonne. Denne sausen piskes sammen over vannbad, og kan kanskje virke en smule komplisert, men det er den altså ikke. Sabayonne kan serveres til andre typer bær, fruktsalat og desserter, men min favoritt er sammen med jordbær.


  1. Kutt jordbær i to eller fire, og dander i små skåler.
  2. Ha resten av ingrediensene i en bakebolle av stål eller glass, og kok opp vann i en gryte til et vannbad.
  3. Sett bollen over gryten, og visp over vannbadet til sausen tykner.
  4. Hell den varme sausen over bærene og server umiddelbart. Sausen egner seg ikke til oppbevaring, da vil den falle sammen og miste luftigheten.

Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas

Foto: Anne Valeur

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Norske Jordbær
0 stk Norske Jordbær
Allerede i handlekurven Norske Jordbær
kr.
Prior Egg Str M
0 stk Prior Egg
Bytt Allerede i handlekurven Prior Egg Str M
kr.
Sukker
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker
kr.
Hvitvinseddik
0 stk Hvitvinseddik
Bytt Allerede i handlekurven Hvitvinseddik
kr.
Vaniljesukker
0 stk Vaniljesukker
Bytt Allerede i handlekurven Vaniljesukker
kr.
Sitronjuice
0 stk Sitronjuice
Bytt Allerede i handlekurven Sitronjuice
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten