Jordbær med sitronsabayonne

Name: Jordbær med sitronsabayonne
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ss Sukker; 2 ss Vann; 2 ss Sitronsaft; 800 g Jordbær, ferske; 0.5 ts Vaniljesukker; 4 stk Eggeplomme; 2 ts Hvitvinseddik

15 minLett

252,40 kr

4 porsjoner • 38,76 kr per porsjon

Porsjoner

En veldig enkel, men samtidig overraskende imponerende, dessert. Friske sommerjordbær servert med en lun og luftig saus; sabayonne. Denne sausen piskes sammen over vannbad, og kan kanskje virke en smule komplisert, men det er den altså ikke. Sabayonne kan serveres til andre typer bær, fruktsalat og desserter, men min favoritt er sammen med jordbær.

Ingredienser