Poke bowl med laks og ponzu-saus
SALMA

Poke bowl med laks og ponzu-saus

20 minLett
kr 606,00
4 porsjonerkr 114,41 per porsjon
Poke bowl med laks er den perfekte retten i hverdagen- lett, sunt og smaksrikt!

Ponzu-saus
4 ssSoyasaus
2 ssSukker
2 ssKlar eddik
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
2 ssVann
Pokebowl
500 gSushiris
400 gLaksefilet, bellyloin
2 stkMango
2 stkAvokado, fersk
1 stkRødløk
1 stkSitroner, økologisk, i båter
300 gBønner, edamame, fryst
2 stkNori til sushi
Topping
2 ssSesamfrø, ristede
Instruksjoner
1

Bland sammen soyasaus, sukker, eddik, saften av sitron og vann til en saus. La stå kjølig frem til servering.

2

Tilbered sushiris etter anvisning på pakken.

3

Del laks i biter. Laksen legges i en egen bolle og kan enten marineres i ponzu-sausen eller serveres umarinert med saus ved siden av.

4

Rens og skjær mango og avokado i terninger. Kutt rødløk i skiver og sitron i båter.

5

Når risen er klar fordeler du den i skåler og danderer grønnsaker, edamamebønner, noriark og laks over. Topp med saften av sitron og ristede sesamfrø.

Hvis du i steg 3 valgte å ikke marinere laksen kan du helle ponzu-sausen over poke bowlen til slutt.

Ønsker du en mer spicy poke bowl? Denne retten kan fint serveres med chilimajones eller sriracha.

Server gjerne med wakame for ekstra smak!

Foto:

SALMA