Pizza med potet og laks

Name: Pizza med potet og laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ss Seterrømme; 70 g Ruccula; 1 stk Purreløk; 1 stk Salma, burger; 800 g Fløtepoteter, fersk; 125 g Parmesan, blokk; 1 ts Salt, havsalt; 0.5 ts Pepper, med kvern; 1 stk Pizzabunn, halvstekt; 1 stk Avokado, fersk; 20 g Dill, frisk; 4 ss Seterrømme

20 minLett

428,70 kr

4 porsjoner • 78,22 kr per porsjon

Porsjoner

Pizza kan være så mangt! Dette er en litt annerledes og mer matnyttig variant med masse smak.

Ingredienser

Pizza
4 ss	Seterrømme
70 g	Ruccula
1 stk	Purreløk
1 stk	Salma, burger
800 g	Fløtepoteter, fersk
125 g	Parmesan, blokk
1 ts	Salt, havsalt
0,5 ts	Pepper, med kvern
1 stk	Pizzabunn, halvstekt
1 stk	Avokado, fersk
Topping
20 g	Dill, frisk, grovhakket
4 ss	Seterrømme

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 230 grader varmluft med undervarme.

Ha pizzabunnene over på bakepapir og fordel rømme på hver bunn.

Del så fløtepoteter utover, men pass på at du ikke bruker for mye av væsken. Salte og pepre lett.

Finhakk purreløk og riv parmesan. Ha over på pizzabunnene og topp med grove biter av lakseburger.

Legg pizzaene over på en rist og stek, en om gangen, på nederste rille i ca. 5-6 minutter.

Rens og fjern steinen på avokado og scoop ut avokadokjøttet med en skje. Fordel utover pizzaen og avslutt med ruccula.

Server nystekt pizza med potet og laks. Topp med grovhakket dill og ekstra rømme rett før det settes på bordet!

Lager du flere pizzaer på en gang kan de stekes på tur. Slik vil du hele tiden ha varm og nystekt pizza klar til neste servering.

Fisk Raske middager Middag Pizza Laks

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter