Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Aioli
10 minLett
kr 77,50
Aioli er en klassiker og du lager den ganske enkelt selv med en stavmikser. Perfekt som dip til godt brød eller som tilbehør til skalldyr, fisk eller kjøtt.
| Aioli | ||
| 1 stk | Eggehvite | |
| 2 fedd | Hvitløk | |
| 1 ts | Dijonsennep | |
| 2 dl | Olivenolje, liten | |
| 0,25 ss | Sitroner, økologisk, saften av | |
| 0,25 ts | Salt, fint | |
Instruksjoner
1
Skill eggeplommen fra eggehviten. Rens hvitløksfedd.
2
Ha eggehviten over i et litermål med hvitløksfedd, sennep, olivenolje, saften av sitron og salt.
3
Plasser stavmikseren i bunnen av litermålet og kjør i ca. 5 sekunder mens den er helt i bunn.
4
Løft deretter stavmikseren sakte oppover mens den går for fullt. Når du ser at det tykner kjører du det hele godt sammen.
Her bruker vi kun eggehvite for å holde aiolien så hvit som mulig, slik at det ikke blir majones. Eggehviten binder oljen mye bedre enn det plommen gjør.
Str M, 12 stk
kr 53,40kr 73,15 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
Basisvarer
380 gkr 25,90kr 68,16 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Basisvarer
0,5 lkr 179,00kr 358,00 /l
Spania, 2 stk
kr 24,10kr 96,40 /kg
Basisvarer
Med Jod, 1 kgkr 14,20kr 14,20 /kg