Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Crispy kylling med kremet avokado-tortellini
30 minLett
kr 434,50
Panering gir et skikkelig crispy resultat og kan gjøres med to veldig enkle steg. Her i en kombinasjon med kremet avokado-tortellini, toppet med rødløk og revet parmesan.
| Crispy kylling | ||
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 400 g | Kyllingfilet, skivet | |
| 75 g | Griljermel/paneringsmel | |
| 2 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| Avokadokrem | ||
| 1 stk | Avokado, fersk | |
| 2 fedd | Hvitløk | |
| 70 g | Ruccula | |
| 1 dl | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 0,5 stk | Sitroner, økologisk, skallet og saften av | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| Rødløk | ||
| 1 stk | Rødløk | |
| 1 ts | Sukker | |
| 0,5 stk | Sitroner, økologisk, skallet og saften av | |
| Tortellini | ||
| 500 g | Tortellini, vegetarfyll | |
| 2 ss | Salt, havsalt | |
| 100 g | Parmesan, blokk | |
Instruksjoner
1
Salte kyllingskivene lett og la de ligge i ca. 2-3 minutter til du ser at de blir fuktige. Ha panering på en tallerken og knus lett med hånden. Legg over skivene og press godt slik at det fester seg på begge sider.
2
Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme og stek filetene i ca. 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.
3
Tilsett avokadokjøtt, hvitløksfedd, ruccola, rapsolje, skallet og saften av sitron i en blender. Kjør glatt til en avokadokrem. Bruk eventuelt en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
4
Rens og kutt rødløk i tynne skiver og skyll i kaldt vann. Bland skivene med sukker, skallet og saften av sitron. Sett til side.
5
Tilbered tortellini etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Ha over i et dørslag, men spar på cirka 1dl av kokevannet.
6
Bland inn avokadokrem og revet parmesan i kjelen med ferdigkokt tortellini og juster med litt kokevann til du får ønsket konsistens.
7
Server crispy kylling med kremet avokado-tortellini. Topp gjerne med flak av parmesan om ønsket!
Ved å salte kyllingen skaper det en fuktig overflate og paneringen fester seg bedre i kjøttet.
Basisvarer
Med kvern, 140 gkr 50,40kr 360,00 /kg
Saktevoksende kylling, 380 g
kr 140,60kr 185,00 /kg
120 g
kr 69,80kr 581,67 /kg
Basisvarer
1 lkr 41,90kr 41,90 /l
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Colombia / Mexico, 2 stk
kr 34,90kr 109,06 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
Vasket, Norge, 70 g
kr 16,00kr 228,57 /kg
Spania, 2 stk
kr 24,10kr 96,40 /kg
2 stk Norge, 375 g
kr 17,20kr 45,87 /kg
Basisvarer
1 kgkr 29,90kr 29,90 /kg
kr 66,80kr 133,60 /kg
lagret 12 mnd, 150 g
kr 65,10kr 434,00 /kg